Colombo de poisson

Etape 1 /5

Emincer l’oignon et les poivrons

• 3 Poivrons
• 1 Oignon

Etape 2 /5

Faites dorer les oignons avec l’huile pendant 2min

• 1 Oignon
• 2càs Huile

Etape 3 /5

Rajouter les poivrons et faire dorer encore 2min

• 3 Poivrons

Etape 4 /5

Rajouter les épices et le sel, les tomates pelées coupées en morceaux avec leur jus, la crème de coco et le miel. Bien mélanger

• 1 Boîte de tomates pelées de 450gr
• 1 Dose de safran
• 3càc Piment doux
• 3càc Gingembre en poudre
• 1pincée Sel
• 1càc Miel
• 200ml Crème de coco

Etape 5 /5

Une fois mélangé, rajouter les dos de cabillaud et cuire sous pression 10min

• 2 Dos de cabillaud